羊肚菌越大越好还是越小越好

请用语音读文章

网友提问：

我想在网上买些羊肚菌吃。但是不知道选大的还是小的。

最佳回答：

根据品种。

羊肚菌的大小有品种差异。如果是同一品种。小羊肚菌比大羊肚菌好。太大的羊肚菌年龄更大；此外，野生羊肚菌与人工羊肚菌相比，体积相对较小。颜色比较浅。但是野生羊肚菌的味道比人工羊肚菌的味道更浓。而且口感更嫩。但是营养成分和食用价值没有区别(因为羊肚菌不可能完全人工培养。现在是半野生种植。即人工辅助其在半野生环境下繁殖生长，以提高其产量)。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~