豌豆去皮还是不去皮好
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豌豆去皮还是不去皮好

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网友提问:

最近我妈妈给了我一袋豌豆。但是我不喜欢豌豆皮。豌豆是去皮还是不去皮?

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不去皮,营养价值会更高。

豌豆皮还富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分。所以如果不去皮,对人体的营养价值会更高。

但是豌豆皮很硬。吃完后会对肠胃造成更大的负担。所以对于一些肠胃功能不是很好的人来说。吃豌豆的时候,也可以先去皮再吃。这样会更有利于豌豆的消化吸收。还能防止腹胀和消化不良。

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