鱼腥草发芽了还能吃吗

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网友提问：

买来的鱼腥草发芽了。知道要不要扔掉。发芽的鱼腥草还能吃吗？

最佳回答：

可以吃。

对于鱼腥草的根来说是正常的。有根须作为植物的根系。一般来说，食物是为了味道而预先加工的。去除根部。所以市面上有很多没有根的鱼腥草。

发芽的鱼腥草不产生有害物质。所以不影响吃饭。然而，这棵发芽的鱼腥草已经开始衰老了。味道不好。因此，建议尽早食用新鲜鱼腥草。不要等到萌芽。或者最好放在冰箱里低温保鲜。

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