南瓜是整个蒸还是切开蒸
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南瓜是整个蒸还是切开蒸

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网友提问:

买了个南瓜准备回来蒸南瓜。你知道南瓜是整个蒸的还是切开的吗?

最佳回答:

各有利弊。看个人选择。

1.直接蒸整个南瓜可以减少水分流失。蒸熟的南瓜是湿润的。含水量高。吃起来软软的,糯糯的,甜甜的。但是南瓜蒸的时候不容易熟。需要更长时间。

2.南瓜切块蒸熟后再蒸。最好放些水进去。否则南瓜中的水分很容易流失。水分含量低。它尝起来很干。但是切蒸的蒸时间比较短。做它不需要太多时间。

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