请用语音读文章网友提问：
炖燕窝要用纯净水。这是为什么呢？
最佳回答：
纯净水的水质比较软。而且里面没有杂质。用纯净水炖的燕窝口感会更细腻。营养成分也能得到更好的保存。不建议直接用自来水炖燕窝，因为自来水水质偏硬。而且很多自来水都含有漂白粉。如果直接用自来水炖燕窝。炖燕窝的味道会受到影响。而且燕窝里的营养成分也会被破坏。
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本文标题：炖燕窝为什么要用纯净水
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