竹笋需要煮多久

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网友提问：

我想把我挖的竹笋煮熟。但是不知道具体要煮多久。

最佳回答：

十分钟是合适的。具体的热烫步骤如下：

1.先剥鲜笋。用刀把竹笋的尾部切掉。

2.左手拿着竹笋倒挂着(大头在上面)。右手拿刀从上到下切开笋皮。

3.放下刀。双手沿着切口向两边掰。竹笋马上被剥掉了。不用一层一层剥。

4.然后在锅里放适量的水。加入新鲜的竹笋。家里没有足够的水。水量完全不超过竹笋为宜。

5.然后用大火把水烧开。然后煮10分钟左右。看竹笋变色。变成黄色。质地柔软。易于用筷子插入。意味着鲜笋的热烫完成了。

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