生竹笋要冷水泡多久可以吃

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网友提问：

据说竹笋要泡过才能吃。但我不知道这竹笋要用冷水泡多久才能吃。

最佳回答：

通常使用温水。

将笋干直接浸泡在过热水中。容易造成笋干内部膨胀。在外面泡久了，又开始变软；用冷水浸泡竹笋需要很长时间。也不推荐。笋干最好用温水浸泡。具体方法如下：

1.在温水中浸泡一两天。用大火再煮2个小时。然后在水里泡两三天。

2.在水利发展时期。水应该一天换一次。保持水的湿润。防止发酸。并使其完整透明。

3.一般500g的笋干生长速度可达2500-3000g。质量好的可以发3500-4500克。当水很热的时候。小心不要让米粒掉进去了。以免笋干变黑。

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