请用语音读文章网友提问：
很多人在做青团的时候回家做粉。那么青团加成粉有什么作用呢？
最佳回答：
主要是增加粘度，口感软糯。
承粉又叫承面、小麦淀粉等。属于无麸质面粉。这种食物是加入一些成粉制成的。可以帮助增加食物的粘性。
做绿球的时候，加点成粉。可以帮助提高面粉的粘度。让生面团吃起来更软更糯。食用价值变高。
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本文标题：青团加澄粉的作用
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