哈密瓜有酒味是烂了吗
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哈密瓜有酒味是烂了吗

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网友提问:

家里的哈密瓜好像有酒味。请问哈密瓜是有酒味还是腐烂了?

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不一定。

哈密瓜的含糖量在4.6%-15.8%之间。这是一种含糖量很高的水果。如果哈密瓜更成熟。而在高温的情况下。会导致果肉发酵。产生葡萄酒的味道。

但是哈密瓜还在继续发酵。在多种因素下。也会出现不好的情况。所以这种发酵哈密瓜一般不建议继续食用。在不腐烂的情况下。它的果肉可以用来酿酒和饮用。

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怎样的哈密瓜能吃
上一篇 2022-04-19
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