请用语音读文章网友提问：
牛肉切开后，有一点绿色荧光。这是怎么回事？
最佳回答：
与“光栅衍射”现象有关。
牛肉是由许多肌肉纤维组成的。这些肌肉纤维的直径非常细。一般不到头发厚度的十分之一。所以无法用肉眼分辨。当一块牛肉沿着肌肉纤维的方向垂直切开时。肌肉纤维切面会出现绿色荧光。这种现象在光学上叫做“光栅衍射”，是一种正常现象。
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本文标题：牛肉切开为什么会有绿色
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