蒿子粑粑变酸了还能吃吗

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网友提问：

昨天，当我在外面的时候，我看见了卖蒿籽的那个。说起来，我已经很久没吃过艾草了。我还是怀念这个味道。然后我买了一些。我回家后忘记把它放在冰箱里了。艾草变酸了还能吃吗？

最佳回答：

建议不要吃。

沙蒿籽粑粑的主要成分是米粉(粳米粉和糯米粉)。吃藜蒿主要是为了强身健体。吃艾草对你的健康有益。但是，艾草在储存过程中非常容易折断。油蒿的酸味说明它已经发霉了。白沙蒿霉变的关键原因是微生物菌株造成的环境污染。引起沙蒿腐烂和霉变的微生物菌株有细菌、酵母和霉菌等。这些微生物在生长、发育和繁殖的全过程中会产生各种酶。破坏植物细胞，进入体细胞。将沙蒿籽饼中的营养元素溶解。从而使苦艾尝起来有酸味。

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