网友提问:
昨天我在外面买了一个菠萝。我认为菠萝应该在吃之前浸泡在水中。菠萝要盐水泡还是糖水泡?
最佳回答:
建议用盐水。
糖水泡过的菠萝味道会更甜。但是从效果来看。把菠萝泡在盐水里会更好。菠萝中携带菠萝朊病毒酶。菠萝朊病毒具有一定的致敏性。食用后容易引起嘴唇发红、舌头麻木等不适。盐可以分解和破坏这种物质。减少过敏的几率。糖对这些成分没有分解作用。因此。一般建议用淡盐水泡菠萝。
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本文标题:泡菠萝用盐水还是糖水
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