请用语音读文章网友提问：
焯水时黄秋葵用冷水煮好还是用热水煮好？
最佳回答：
热水。
煮秋葵的时候，一定要等锅里的水烧开了再下锅。因为秋葵可以在最快的时间内煮熟。这个煮熟的秋葵味道更好。颜色会更绿。如果是冷水。秋葵下锅要煮很久。水煮秋葵容易变黄。而且高温煮太久，秋葵中的一些营养成分会被破坏。
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本文标题：秋葵焯水冷水下锅还是热水
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