请用语音读文章网友提问：
今天在外面摘了很多野菜，回来准备饺子。饺子里的野菜包需要焯一下吗？
最佳回答：
建议热烫。
野菜含草酸较多。直接吃起来很苦。然而，经过热烫后，其中所含的大部分草酸可以被去除。味道会更好。所以包饺子前建议将野菜在水中焯一下。
又因为野菜生长在自然环境中。它的茎叶上可能会有一些灰尘、泥土、细菌等杂质。如果你不清理就打包。这些杂质会被包在饺子里。所以烫过之后。吃起来对人体更安全更健康。
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本文标题：野菜包饺子需要焯水吗
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