海蛎子蒸多长时间最好吃

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网友提问：

昨天我在海鲜市场看到很多牡蛎。说起来，我好久没吃牡蛎了。刚买了一些。牡蛎蒸多久最好？

最佳回答：

要看具体情况。

正常情况下。不同州的牡蛎。做菜所需的时间也会有所不同。具体烹饪时间以实际情况为准。

1.带壳牡蛎

去壳牡蛎是尚未打开的整只牡蛎。带壳的牡蛎需要蒸很长时间。一般需要高温蒸8-10分钟。

2.无壳牡蛎

无壳牡蛎是指牡蛎被剥去了壳。只剩下牡蛎肉了。这种牡蛎容易成熟。一般需要蒸3-5分钟。

3.半壳牡蛎

半壳牡蛎是生活中常见的状态。半壳牡蛎就是把牡蛎壳打开，分成两半。也就是烧烤摊常见的蒜蓉生蚝。一般蒸6-8分钟就熟了。

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