请用语音读文章网友提问：
家里的秋葵都老了。请问秋葵又老又硬怎么吃？
最佳回答：
炖秋葵是旧的。肉质老化，纤维增多，含水量低。生的或油炸的食物味道不好。建议用汤炖。经过长时间的炖煮。让秋葵吸收足够的水分。软化纤维。改善食物的味道。
泡过水的秋葵在中医里是淡而寒的。具有一定的利咽通淋作用。老化后。味道不好。可以晒干，泡在水里喝。从而达到一定的药理作用。
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本文标题：秋葵老了硬了怎么吃
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