请用语音读文章网友提问：
我今天捣碎了一些大蒜。但是一时半会儿也吃不完。请问蒜泥可以放多久？
最佳回答：
放置3天左右。
大蒜是一种非常耐用的食物。但是当大蒜完成的时候。被捣碎后。大蒜的纤维组织被破坏了。大蒜与空气的接触面积更大。它很容易被氧化，变得不新鲜。一般来说。只要没有恶化。可以吃。但是大蒜被氧化后。其中的水分和养分大量流失。食用价值不大。所以建议将大蒜捣碎。最多放三天左右。
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本文标题：捣烂的大蒜能放几天
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