请用语音读文章网友提问：
大家都知道变质的食物是不能吃的。那么大蒜变质吃了会怎么样呢？
最佳回答：
可能导致食物中毒。
虽然大蒜本身的物质就有杀菌消毒的作用。但是恶化之后。说明杀菌物质和营养物质已经被细菌和微生物分解了。导致大蒜失去食用价值。
还会产生有害细菌、黄曲霉毒素等对人体健康有害的物质。食用后可能导致食物中毒。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适。如果中毒严重。还可能对生命安全造成威胁。所以，变质的大蒜不能吃。
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本文标题：大蒜变质了吃了会怎么样
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