请用语音读文章网友提问：
我想把一些艾草泡在水里喝。包饺子前需要焯水茵陈吗？
最佳回答：
建议焯水后包装。
新鲜的茵陈含有更多的水分。如果不直接焯水，里面的水就会不断渗出来。饺子皮很容易湿。皮肤破了。
热烫后。不仅能去除茵陈中的草酸。让包好的饺子口感更好；还能软化茵陈的质地。会更有利于饺子皮的包裹。还能防止饺子在烹饪过程中破皮。
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本文标题：茵陈包饺子用焯水吗
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