请用语音读文章网友提问：
我买了一些桑葚。我要自己做点桑葚酒。桑葚酒需要蒸吗？
最佳回答：
一般不需要。
在制作桑葚酒时，一般需要使用其果皮中所含的酵母。如果先把桑葚蒸熟，再用来发酵。酵母会被高温灭活。这样，桑葚酒就失败了。
如果担心桑葚不干净。也可以先蒸桑葚。但在发酵过程中，建议在容器中加入适量的酵母来帮助发酵。只有这样，桑葚酒才能酿造成功。
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本文标题：自制桑葚酒要蒸一下吗
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