蒜头里面有绿色的芯可以吃吗
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蒜头里面有绿色的芯可以吃吗

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网友提问:

今天剥的大蒜都是绿芯的。请问大蒜里面有绿核吗?

最佳回答:

可以吃。

大蒜内部的绿色核心表明大蒜将要发芽。而大蒜是大蒜之外的一种大蒜。大蒜叶和花可以食用的蔬菜。如果大蒜里有绿核,可以继续吃。

但需要注意的是。这样的大蒜需要尽早食用。因为随着细菌的生长。大蒜的营养被细菌吸收。导致大蒜的食用价值降低。

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