吃小龙虾要注意些什么

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网友提问：

又到了龙虾季节。大排档供应多种口味的小龙虾。不知道吃小龙虾要注意什么？

最佳回答：

1.建议不要吃虾头：小龙虾的头部容易积累一些重金属和有毒物质。所以吃的时候建议去掉小龙虾头。让吃起来更安全。

2.不要与含鞣酸的水果同食：如小龙虾与柿子、葡萄等含鞣酸较多的水果同食。很容易形成不溶键。不仅会降低龙虾中的蛋白质含量。还会刺激肠胃。引起人体不适。

3.少喝啤酒：小龙虾和啤酒都含有较多的嘌呤物质。但人体对嘌呤类物质的代谢是有限的。如果你一次吃太多。短时间内很容易增加尿酸。以至于出现了一些痛风症状。

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