网友提问:
你应该在小圆面包里放一些油。那么,包子是用生油好还是用熟油好呢?
最佳回答:
最好用熟油。
大多数情况下。做包子总是用熟油。因为生油是相对于熟油而言的。它有很重的油味。如果直接使用原料油。很容易造成包子熟了。还有很重的油味。影响包子的口感。
熟油提前高温加热。油味已经去掉了。然后和馅料混合在一起。不仅闻起来油油的。还能激发馅料的风味。让包子味道更好。
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本文标题:包包子用生油好还是熟油好
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