包子馅一定要放油吗
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包子馅一定要放油吗

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网友提问:

我发现我妈总是在包子里放油。包子一定要放油吗?

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按照包子的说法。

包子放油主要是为了增强包子的风味。增加味道的功能。坚持没有严格的规则。但是对于素菜包子来说。它没有油脂。如果不放油的话。容易造成包子味道过于平淡。影响包子的口感。而是为了肉馅。它已经含有一定量的油脂。不用油也能做出来。所以放不放油主要看包子的馅。

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上一篇 2022-04-19
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