哈密瓜很软但口味没变能吃吗

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网友提问：

我想把哈密瓜加糖吃了。但是哈密瓜变软了。味道没变。请问哈密瓜是软的，但是味道没变。能吃吗？

最佳回答：

能吃。

哈密瓜会显得很软。一种是变质造成的。一个是过度成熟造成的。变质的哈密瓜受到微生物的影响。会分解它的营养成分。哈密瓜的外观、气味、颜色、质地、口感都发生了变化。而且会产生相应毒素，对人体健康有害。

但是当哈密瓜成熟时。也会出现软化现象。主要是因为哈密瓜的成熟度越来越高。硬度可控的单宁物质，基本都是分解造成的。并且会分解更多的糖分。让它闻起来更香。所以哈密瓜虽然软，但是味道没有变，可以正常食用。

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