请用语音读文章网友提问：
超市里有冷鲜肉和鲜肉。不知道两者具体有什么区别？
最佳回答：
生产工艺和营养价值。
冷鲜肉和鲜肉主要在制作工艺和营养价值上会有区别。冷肉是在猪被屠宰后。把肉切开，立即冷却。它的保鲜温度通常在一天之内下降到0-4度。并在后续的运输和销售过程中保持在这个温度范围内。所以大部分营养成分都能保留下来。
鲜肉是不经过任何处理，直接宰杀出售的猪肉。所以夏天气温高的时候有时候很容易变质。营养成分有一定程度的损失。
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本文标题：冷鲜肉和新鲜肉有什么区别呢
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