请用语音读文章网友提问：
我想买些熏肉煎一下。不知道怎么炒腊肉才好吃。
最佳回答：
1.提前把水焯一下。因为培根表面会有一层污垢。有时候浸泡很难去除。所以你可以浸泡它，然后焯一下。从锅里取出漂浮的泡沫。这样可以保证腊肉的干净。
2.不要放盐。因为培根本身含盐多。所以炒腊肉的时候最好不要放盐。以免炒腊肉太咸。
3.中小火翻炒。炒腊肉要注意控制火候。尽量用中小火炒。这样不会让煎出来的培根有很好的质感。
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本文标题：腊肉怎么炒才好吃
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