请用语音读文章网友提问：
小龙虾怎么煮才能保证煮出来的虾肉饱满有弹性？
最佳回答：
油炸
做小龙虾的时候。第一步，将小龙虾放入七成热的油锅中炸10秒左右。因为过高的油温会让小龙虾肉快速成型。这样，小龙虾的肉质可以保持Q弹。同时可以让小龙虾更入味。
倒入啤酒中煮。
另外，煮小龙虾的时候可以加入适量的啤酒。啤酒含有大量碳水化合物。这将防止虾被煮得太硬。从而保证小龙虾的全Q弹口感。
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本文标题：小龙虾怎么煮肉才有弹性
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