请用语音读文章网友提问：
今天买了些莲子准备煲汤。莲子汤需要提前泡吗？
最佳回答：
看情况吧。
如果是鲜莲子。因为它含有更多的水分。质地脆嫩。不需要提前泡。可以直接和食材一起放入锅里炖熟食。
如果是干莲子。因为它的质地比较硬。表面有厚厚的角质层。所以建议最好用清水浸泡一段时间再用来煲汤。吸足水后可以用来煲汤。这样莲子可以炖的更快，烂的更快。而且炖出来的莲子味道会更软更香。
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本文标题：莲子煲汤需要提前泡吗
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