请用语音读文章网友提问：
我想用蒜苗炒牛肉。但是大蒜和牛肉怎么炒呢？
最佳回答：
1.准备200克牛肉。蒜苗150克。料酒和盐适量。
2.先把蒜苗洗干净。切成更小的块。牛肉切丝。用盐和料酒腌制十分钟。
3.将油倒入锅中。倒入牛肉翻炒。牛肉颜色变了就关火。
4.再倒油。在锅里炒蒜苗。大蒜变色后加盐和适量水。
5.翻炒5分钟，然后将牛肉倒入锅中翻炒3分钟。烹饪前加一点盐调味。
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本文标题：蒜苗和牛肉怎么炒好吃
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