请用语音读文章网友提问：
炒前蒜苗。你想浇几分钟水吗？
最佳回答：
不要漂白。
不建议将蒜苗焯一下再炒。因为新鲜的蒜苗有一定的水分。烫过的蒜苗吸收的额外水分。虽然看起来不错。但是口感软而不脆。口感比焯水前低了很多。所以建议不要把蒜苗焯一下再炒。
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本文标题：蒜苗炒之前要不要焯水
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