吃蒜苗要注意什么

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网友提问：

吃蒜苗的时候。需要注意什么？

最佳回答：

1.蒜苗主要用于油炸食品或作为配料。不建议过度烹饪。从而防止辣椒素类物质被破坏。从而降低蒜苗的杀菌效果。

2.肝炎患者吃少量蒜苗是可以的。吃多了会带来一些刺激。影响肝脏健康。肝炎患者建议平时尽量少吃。

3.研究结果。青光眼、白内障、结膜炎、干眼症等眼病患者。如果他们长期大量食用蒜苗。会出现视力下降、头晕、记忆力下降等一些不良症状。所以建议眼疾患者尽量少吃大蒜。

4.蒜苗不建议和地黄、何首乌、蜂蜜一起吃。也不建议和大葱一起大量食用。

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