莲子要不要买磨皮的
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莲子要不要买磨皮的

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网友提问:

去买些莲子。有被剥皮的,也有没被剥皮的。要买去皮莲子吗?

最佳回答:

看情况吧。

从功效上来说。莲子的内皮也含有一定的营养成分。所以和去皮莲子相比。不去皮的莲子营养价值会更高。

但是莲子的红色内皮有一种苦味。味道微苦。味道不太好。所以从口味上来说。莲子研磨后味道会更好。建议消费者可以根据个人需求进行选择。

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