糖醋蒜起泡怎么办

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网友提问：

朋友送了我一罐糖醋蒜。原来是水泡了。请问糖醋蒜起泡怎么办？

最佳回答：

根据情况。

一般来说。糖醋蒜的起泡现象是一个自然的生理过程。这段时间。为了让它充分腌制。注意少开腌制糖醋蒜的容器。可以防止外界的细菌和微生物更多的进入。从而影响糖醋蒜的发酵条件。

但是糖醋蒜腌制后。它的糖分基本上已经分解了。泡沫会慢慢消失。如果起泡现象再次出现。它可能已经变质了。观察糖醋蒜的气味、颜色、质地和味道。如果有变质。不能吃。它需要被扔掉。

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