请用语音读文章网友提问：
我买了一些芦笋。我被告知要切断根部。芦笋的根切掉多少？
最佳回答：
这取决于老化的程度。
去除芦笋的根部主要是去除老化的部分。所以芦笋根切掉多少，需要根据芦笋的老化程度来决定。
如果芦笋很嫩。那么一般来说，不需要去掉太多的零件。把底部旧的部分切掉就行了；如果芦笋老了。那你不仅要剪掉老根。而且要用刮刀把芦笋的老皮刮下来。
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本文标题：芦笋根部切掉多少
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