包粽子前糯米要泡多久
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包粽子前糯米要泡多久

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网友提问:

包粽子前需要泡多久糯米?

最佳回答:

大概3-5个小时。

包粽子前最好将糯米用清水浸泡3-5小时左右。中间换2-3次水。浸泡后的糯米因细胞吸水而膨胀。粘性成分被释放。这样可以让粽子更软糯。而且蒸粽子的时候比较容易煮。

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