蒜变质的样子
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蒜变质的样子

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网友提问:

谁都知道食物会变质,不能吃。那么大蒜变质后是什么样子的呢?

最佳回答:

1.外观:大蒜变质时。从水分充足、肉质饱满、质地坚硬、色泽洁白的状态来看。它逐渐萎缩、变软、变黑、变成褐色,甚至腐烂。

2.气味:因为大蒜含有大蒜素。一般情况下,大蒜闻起来是辣的。变质了,里面的营养成分就分解了。会产生酒精、酸败等异味。

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