鹅蛋为什么是臭的

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网友提问：

每次吃鹅蛋都觉得有腥味。请问鹅蛋为什么会臭？

最佳回答：

鹅蛋本身就是家禽鹅的蛋。鹅是一种喜欢生活在水边的动物。会吃水中的水草、鱼虾作为食物。而且水里的东西都有一定的腥味。如果鹅在水中生活很长时间。或者长期食用以水生生物为原料的饲料。会导致鹅蛋有腥味。

如果一个变质的鹅蛋出现，它就会变质。在大量微生物和酶的作用下。鹅蛋中的营养成分会分解变性。不仅导致鹅蛋营养价值的下降。还会导致鹅蛋的颜色和气味发生变化。所以如果鹅蛋变质了。还会导致鹅蛋发臭。

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