绿豆汤没煮熟有毒吗

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网友提问：

我的绿豆汤没熟。那么，绿豆汤煮不熟是不是有毒呢？

最佳回答：

一般不会导致中毒。

绿豆是生活中常见的杂粮。甜蜜但很酷。它富含维生素、膳食纤维、蛋白质、糖、氨基酸和各种矿物质。如果没有煮熟，就不会导致中毒。

但是，由于绿豆中的膳食纤维含量很高。人体没有能完全消化它的分解酶。没熟就吃，可能会引起人体消化不良；其次，绿豆性凉。未煮熟的食物可能会导致腹痛、腹泻和便便。它对人类健康构成威胁。

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