请用语音读文章网友提问：
我发现白酒要加甜酸蒜。请问白酒中的糖醋蒜有什么好处？
最佳回答：
杀菌因为酒精有杀菌消毒的作用。糖醋蒜里放白酒，可以杀死容器里的有害细菌。从而延长糖醋蒜的储存时间。
糖醋蒜是一种腌制食品。腌制过程中需要发酵。白酒是以淀粉为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒。它还含有发酵物质。加入糖醋蒜可以促进糖醋蒜的发酵时间。让糖醋蒜更入味。
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本文标题：糖醋蒜放白酒有什么好处
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