黄瓜怎么挑选好的

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网友提问：

怎样才能挑选到好的黄瓜？

最佳回答：

看颜色。购买黄瓜时，尽量选择颜色为绿色的。同时，一些绿色的是黑色的。这样黄瓜味道更好。但是如果是浅绿色或者黄色的黄瓜。味道可能比较一般。

新鲜黄瓜的表面会有刺。刺小、皮上竖纹突出的黄瓜更好吃。但是如果黄瓜摸起来没有刺痛感。而且整个黄瓜都是软的。不太新鲜。

看硬度。新鲜的黄瓜富含水分。总的来说，很难。用指甲捏黄瓜。如果黄瓜又脆又嫩。而且有水出来了。说明黄瓜鲜嫩。恰恰相反。脱水黄瓜会软很多。

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