请用语音读文章网友提问：
我在家做了一些酸豇豆。你知道这种酸豇豆可以直接吃吗？
最佳回答：
当然可以。但是不建议直接吃。
一般来说。腌制酸豇豆直接生吃，对人体不会有什么实质性的影响。所以酸豇豆可以直接吃。但是，如果条件允许，不建议这样做。
因为酸豇豆是由生豇豆直接腌制或发酵而成的。虽然可以减少生豇豆在腌制过程中的有害物质。但不完全是。所以酸豇豆要煮熟了再吃。
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本文标题：酸豇豆可以直接吃吗
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