炸过的油如何恢复清澈

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网友提问：

做了一些油炸食品。如何恢复煎炸油的澄清度？

最佳回答：

家用煎炸油的具体处理方法如下：

1.用沉淀的方法。把面粉倒进油里。然后搅拌。一段时间后，油中的杂质附着在面粉上，慢慢沉淀。然后把好的油倒在上面。

2.用密实的滤布或过滤网过滤里面的杂质。但要注意过滤前先静置冷却。

提示：如果你生产油炸食品。不建议使用上面提到的方法。这些过滤器不符合生产标准。一般使用专门的煎炸油过滤设备。

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