网友提问:
我喜欢做一些油炸食品。炸的油倒不出来。经常吃煎炸油有什么危害?
最佳回答:
危害人体健康。
食用油在高温下反复煎炸,会产生多种形态、毒性不同的油聚合物。长期积累在体内危害人体健康;高温下长时间使用的油。会发生热氧化反应。产生不饱和脂肪酸过氧化物。阻碍身体对油脂和蛋白质的吸收。降低食物的营养价值。
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本文标题:经常食用炸过的油有什么危害
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