请用语音读文章网友提问：
我在网上看到藜麦做饭前需要清洗干净。你如何清洗藜麦？
最佳回答：
浸泡后，彻底揉搓。
藜麦是一种复合淀粉和高膳食纤维的食物。需要长时间浸泡才能吸收水分。所以藜麦在清洗前需要彻底浸泡。一般最好泡2小时左右。然后彻底揉搓。这样昆诺阿藜中含有的皂角苷可以溶解在水中。
这不仅可以让藜麦在后期的烹饪过程中更快地被烹饪和软化。而且煮出来的藜麦味道会变得更软更糯。
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本文标题：藜麦怎么清洗
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