网友提问:
我今天买了一些牡蛎。但是牡蛎肉闻起来有鱼腥味。这不新鲜吗?
最佳回答:
看情况吧。
牡蛎生长在水中。属于一种海鲜。所以牡蛎肉本身就有一定的腥味。这是正常现象。但是这种鱼腥味一般不是很浓。对大多数人来说是可以接受的。
如果生蚝肉有强烈的腥味,并伴有一些鱼腥味。那么很可能是因为牡蛎肉中滋生了大量的细菌。变质造成的。对于这种牡蛎来说。不建议继续吃。
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本文标题:生蚝肉很腥是不是不新鲜
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