炒粉丝泡多长时间

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网友提问：

我喜欢吃炒粉丝。但是做一个白手起家的粉丝很难。也有早期泡沫。油炸粉丝能放多久？

最佳回答：

不同粉丝品种的不同情况分析：

1、干风扇不能泡。直接在沸水中煮，然后在冷水中冷却。可以适当拌上香油，防止结块。

2.细粉丝一般泡10~20分钟。用手摸起来很光滑，可以捞出来煮，不会硬结。

3.红薯粉条可以用开水浸泡。一般需要5~10分钟。

提示：不管是什么样的粉丝。如果没有完全冒泡。煮过之后，味道就硬了。有明显的生味。另一个风扇有很强的吸附性。做饭的时候容易把汤吸上来。所以尽量软化粉丝。还能防止煮粉丝时锅糊。

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