请用语音读文章网友提问：
我很喜欢吃粉丝。我喜欢各种汤粉和炒饭。粉丝的营养价值？
最佳回答：
1.该粉丝富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和铁、钙、钠、钾等矿物质。它是许多人体器官的必需营养素。蛋白质和磷脂进入胃里可以兴奋神经。有刺激食欲的作用。
2.粉丝含有球蛋白和多糖。这种物质可以加速胆固醇的分解。从而减少小肠对胆固醇的吸收。可以促进脂肪消化。
3.该粉丝含有胰蛋白酶抑制剂。可以保护肝脏。减少蛋白质分解。从而保护肾脏。
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本文标题：粉丝的营养价值
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