黄鳝死了软的还能吃吗

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网友提问：

黄鳝是生活中常见的食物。许多人喜欢每天吃饭。我也很喜欢。昨天我在外面的时候买了一些鳗鱼。请问鳗鱼死了以后可以软着吃吗？

最佳回答：

可以吃。

鳗鱼已经死了，但是很软。意思是他刚刚死了。黄鳝只要本身没有问题就可以正常煮熟食用。一般来说。家里宰杀的鳗鱼是这样的。可以正常食用。

黄鳝死亡时间长了会变得僵硬。这种鳗鱼不适合食用。身体变得僵硬的鳗鱼体内的营养成分发生了变化。食用后有食物中毒的风险。从健康的角度来看。最好避免吃死的和僵硬的鳗鱼。

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