食用蜂蜜的7个禁忌

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网友提问：

经常喝蜂蜜对你的健康很有好处。但是喝蜂蜜也有很多需要注意的地方。喝蜂蜜有哪些具体的禁忌？

最佳回答：

避免禁食。

很多人都有早上空腹喝蜂蜜水的习惯。但其实对身体不好。因为蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖。空腹吃饭会加速胃酸的分泌。胃酸分泌过多会损伤胃黏膜。长期空腹喝蜂蜜会增加体内的酸度。它可能会导致胃溃疡或胃病。

避免开水。

泡蜂蜜时尽量吃温水。不宜用开水。因为蜂蜜中含有很多不耐高温的活性物质。直接用开水冲泡，会对其营养造成一定的破坏。还会改变蜂蜜的自然色泽和风味。

不宜与润肠食物同食。

蜂蜜中含有大量的消化酶、淀粉酶、酯化酶等活性成分。它还含有有机酸。可以促进肠胃蠕动。起到很好的润肠通便的作用。所以在吃蜂蜜的同时，不宜吃其他润肠食物。否则会加速胃的蠕动。容易发生腹泻。

一岁以下的婴儿不宜食用。

在蜂蜜的酿造、运输和储存过程中。容易被肉毒杆菌污染。但是，一岁以下的婴儿胃肠消化系统还不完善。吃蜂蜜会导致肉毒杆菌在肠道内繁殖。但婴儿肝脏的解毒功能较差。所以吃蜂蜜容易引起肉毒中毒食物中毒。

糖尿病患者应谨慎饮食。

蜂蜜的含糖量很高。它含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖。因此，不建议糖尿病患者使用。否则吃了之后血糖会升高，波动很大。这将不利于疾病控制。也会对健康产生不良影响。

花粉过敏的人要谨慎食用。

过去对花粉过敏的人也要小心吃蜂蜜。因为蜂蜜是由蜜蜂从植物的花中采集的花蜜酿造的。它含有大量的花粉。花粉过敏的人吃蜂蜜容易引起过敏症状。

避免过度消费。

吃的时候一定要注意蜂蜜的量。避免吃得太多。蜂蜜含有大量的糖。过量食用会造成血糖大幅波动。而且还可能导致肥胖。

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